El espectador puede comprobar los efectos que tiene este estilo de vida en la salud física y psicológica. En el film también se explora la influencia de las industrias de la comida rápida, incluyendo la forma en que se alimenta a la mala nutrición para su propio beneficio. Durante el rodaje, Spurlock comía en los restaurantes McDonald's tres veces al día, llegando a consumir un promedio de 5000 kcal diarias (el equivalente de 9,26 Big Macs).
Antes del inicio de este experimento, Spurlock tomaba una dieta variada. Era sano y delgado, y medía 188 cm de altura con un peso de 84,1 kg. Después de treinta días, obtuvo una ganancia de 11,1 kg, un 13% de aumento de masa corporal aumentando su índice de masa corporal desde 23,2 (dentro del rango «sano» 19-25) a 26 («sobrepeso»). También experimentó cambios de humor, disfunción sexual y daño al hígado. Spurlock necesitó catorce meses para perder el peso que había ganado.
El factor que impulsó a Spurlock para hacer la investigación fue la creciente propagación de la obesidad en todo EE.UU., que el Cirujano General declaró como «epidemia», y la correspondiente demanda judicial contra McDonald's en nombre de dos niñas con sobrepeso, que se alegó que se convirtieron en obesas como resultado de comer alimentos de McDonald's. Spurlock señala que aunque el juicio contra McDonald's falló, gran parte de la misma crítica contra las compañías de tabaco se aplica a las franquicias de comida rápida. Aunque se podría argumentar que la comida rápida, aunque es psicológicamente adictiva,1 2 no es tan adictiva como la nicotina.
El documental fue nominado para un Premio de la Academia de la categoría del mejor documental largo.
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1 Comentarios:
Hasta en Chile sabemos el efecto de la comida rápida. NO NECESARIMENTE DE MAC DONALD´S. Hacer este tipo de investigación pierde objetividad al corporativizar a una sóla cadena de alimentos, dejando fuera a tantas otras que sobrepoblan los EEUU. Acá en Chile se podría hacer lo mismo con todos los carritos, y locales ad hoc. Se podría digo; pero es algo que nunca ocurrirá puesto que el pueblo debe ser intocable y sólo hay que tocar a los grandes imperialistas y capitalistas. Es más entretenido y rentable. ¿Estoy haciendo una apología de Mc Donald?. Nunca, porque me cargan las hamburguesas. Prefiero comerme un rico sánguche de lengua, o de arrollada, o de pernil. Y lo haré a pesar de la existencia de un cirujano Spurlock que más que hacer un favor social cayó en la farándula barata. Innovador, obviamente, sin perjuicio de que su gordura adquirida no dice nada nuevo a lo que el mundo médico y científico lo viene diciendo día a día. Si no fuera mera farándula, invitaría a los visitantes de este portal a leer las entrelíneas de un librito llamado "Para leer al Pato Donald"
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